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小店位于桐庐县城桐君路上，人民医院后面。制作流程及设计颇似桂林米粉：加工制作在后台，通过一个20CM见方的小窗口与外面的销售接待台兼取面口相通。后台由一面点师制作面条，在揉搓面饼时加入一种香料，拉面条至外形光滑圆润，粗细如龙须面程度后，交给另一师傅入原味鸡汤中炖煮便可。 拉面火热出炉后撒上点青葱末交给销售台，客人可以自由选择加料，有大排、牛肉、鸭头、辣椒肉丝、鸡蛋、香菇、香菜、雪菜十余种，价格不等。客人上桌食用后，亦可选择醋、辣椒油、红辣椒调味。 “一绝”拉面面条筋斗足，汤汁美味，口味浓郁，是桐庐小吃的典范！ |
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