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钟山豆腐干色泽自然、鲜美醇香、纯正可口。以当地高山黄豆，高山黄豆生长在云雾缭绕的山区，吸吮自然雨露雾气，以山间清泉为养料，不施农药，无污染，深受本地消费者的喜爱，是馈赠亲友的传统礼品和旅游消闲佳品。 钟山豆腐干历史悠久，南宋乾道年间，东汉严子陵先生的33代子孙、工部员外郎严拜伦，携带家乡豆腐干进京，经皇室贵族们及皇帝品尝后，众口皆碑，从此，钟山豆腐干被列为南宋贡品。 众多品牌中，“钟山坊”豆腐干由浙江大学食品科技系专家，采用传统工艺之精华和现代科技相结合，根据当今先进的保鲜原理，改进营养配方及传统工序精制而成，杭州市桐庐钟山食品有限公司独创的天然绿色食品，1998年获首批省优质农产品、1999年又获首批市优质农产品金奖。 |
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